料理
営業案内

お料理

【営業時間】
 平日:9時〜16時
 土日祝:9時〜17時
 ※夜のお食事は2日前迄に
  ご予約ください。
【定休日】
 7月〜9月の水曜日
【お支払い】
 各種キャッシュレス決済を
 ご利用いただけます。

茶屋メニュー

ご予約なしでご利用いただけるメニューです。

・大村寿し 4角(1人前) 815円
・大村寿し 吸い物付き 870円
・うどん定食(うどん・いなり2個・小鉢) 900円
・うどん単品 500円
・飲み物セット
(梅ヶ枝焼1ケ、ソフトドリンク) 500円

お土産・お持ち帰り

大村寿しや梅ケ枝焼はお持ち帰りいただけます。
・梅ケ枝焼 5個入 650円
・梅ケ枝焼 10個入 1300円
・大村寿し 4角 800円
・大村寿し 8角 1600円

会席料理

昼会席弁当一例

ご予算お一人様2500円の昼限定会席コースの一例となります。
※2日前迄に要予約、ご予算に応じておつくりいたします。お気軽にご相談ください。

【コースに含まれるお料理】
・前菜 ・小鉢 ・刺身 ・焼き物(大村湾の魚介) ・天ぷら ・煮物 ・汁物 ・大村寿し ・香の物 ・デザート

会席三千円コース一例

ご予算お一人様3000円の会席コースのお料理一例となります。
※2日前迄に要予約、ご予算に応じておつくりいたします。お気軽にご相談ください。
【コースに含まれるお料理】
・前菜3種盛 ・椀物 ・刺身3種 ・焼き物 ・天ぷら ・茶碗蒸し ・汁物 ・大村寿し ・香の物 ・デザート

会席四千円コース一例

ご予算お一人様4000円の会席コースのお料理一例となります。
※2日前迄に要予約、ご予算に応じておつくりいたします。お気軽にご相談ください。
【コースに含まれるお料理】
・前菜5種盛 ・椀物 ・吸い物 ・刺身4種 ・焼き物2種 ・天ぷら ・茶碗蒸し ・汁椀 ・大村寿し ・香の物 ・デザート

こだわり

シュガーロードに受け継ぐ、伝統の大村寿し

かつてシュガーロードともいわれた長崎街道。古くから長崎では、祝いの席には砂糖をふんだんに使った料理を振る舞うことがならわしでした。
当店の大村寿しも、合わせ酢や具材にふんだんに砂糖を使う伝統的な製法で作り続けています。

多彩な食材と調理法でもてなす会席料理

歴史的に多種多様な文化を受け入れてきた長崎。様々に混ざり合った和洋折衷な文化は料理にも表れています。
梅ヶ枝荘では、旬の魚や野菜、畜産物など、長崎らしい里山・里海の食材をふんだんにとり入れ、多彩な調理法でもてなします。